石家莊高一補習

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高一化學必修二知識點總結3

一、 有機物的概念

1、定義：含有碳元素的化合物為有機物(碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽、碳的金屬化合物等除外)

2、特性：

①種類多

②大多難溶于水，易溶于有機溶劑

③易分解，易燃燒

④熔點低，難導電、大多是非電解質

⑤反應慢，有副反應(故反應方程式中用“-”代替“=”)

二、甲烷

烴-碳氫化合物：僅有碳和氫兩種元素組成(甲烷是分子組成最簡單的烴)

1、物理性質：無色、無味的氣體，極難溶于水，密度小于空氣，俗名：沼氣、坑氣

2、分子結構：CH4：以碳原子為中心， 四個氫原子為頂點的正四面體(鍵角：109度28分)

3、化學性質：①氧化反應： (產物氣體如何檢驗?)

甲烷與KMO4不發生反應，所以不能使紫色KMO4溶液褪色

②取代反應： (三氯甲烷又叫氯仿，四氯甲烷又叫四氯化碳，二氯甲烷只有一種結構，說明甲烷是正四面體結構)

4、同系物：結構相似，在分子組成上相差一個或若干個CH2原子團的物質(所有的烷烴都是同系物)

5、同分異構體：化合物具有相同的分子式，但具有不同結構式(結構不同導致性質不同)

烷烴的溶沸點比較：碳原子數不同時，碳原子數越多，溶沸點越高;碳原子數相同時，支鏈數越多熔沸點越低

同分異構體書寫：會寫丁烷和戊烷的同分異構體

三、乙烯

1、乙烯的制法：

工業制法：石油的裂解氣(乙烯的產量是一個國家石油化工發展水平的標志之一)

2、物理性質：無色、稍有氣味的氣體，比空氣略輕，難溶于水

3、結構：不飽和烴，分子中含碳碳雙鍵，6個原子共平面，鍵角為120&dg;

4、化學性質：

(1)氧化反應：C2H4+3O2 = 2CO2+2H2O(火焰明亮并伴有黑煙)

可以使酸性KMO4溶液褪色，說明乙烯能被KMO4氧化，化學性質比烷烴活潑。

(2)加成反應：乙烯可以使溴水褪色，利用此反應除乙烯

乙烯還可以和氫氣、氯化氫、水等發生加成反應。

CH2=CH2 + H2-CH3CH3 CH2=CH2+HC-CH3CH2C(一氯乙烷)

CH2=CH2+H2O-CH3CH2OH(乙醇)

(3)聚合反應：

四、苯

1、物理性質：無色有特殊氣味的液體，密度比水小，有毒，不溶于水，易溶于有機

溶劑，本身也是良好的有機溶劑。

2、苯的結構：C6H6(正六邊形平面結構)苯分子里6個C原子之間的鍵完全相同，碳碳鍵鍵能大于碳碳單鍵鍵能小于碳碳單鍵鍵能的2倍，鍵長介于碳碳單鍵鍵長和雙鍵鍵長之間

鍵角120&dg;。

3、化學性質

(1)氧化反應 2C6H6+15O2 = 12CO2+6H2O (火焰明亮，冒濃煙)

不能使酸性高錳酸鉀褪色

(2)取代反應

① + Br2 + HBr

鐵粉的作用：與溴反應生成溴化鐵做催化劑;溴苯無色密度比水大

② 苯與硝酸(用HONO2表示)發生取代反應，生成無色、不溶于水、密度大于水、有毒的油狀液體--硝基苯。

+ HONO2 + H2O

反應用水浴加熱，控制溫度在50-60℃，濃硫酸做催化劑和脫水劑。

(3)加成反應

用鎳做催化劑，苯與氫發生加成反應，生成環己烷 + 3H2

五、乙醇

1、物理性質：無色有特殊香味的液體，密度比水小，與水以任意比互溶

如何檢驗乙醇中是否含有水：加無水硫酸銅;如何得到無水乙醇：加生石灰，蒸餾

2、結構 CH3CH2OH(含有官能團：羥基)

3、化學性質

(1) 乙醇與金屬鈉的反應：2CH3CH2OH+2N= 2CH3CH2ON+H2&rr;(取代反應)

(2) 乙醇的氧化反應★

①乙醇的燃燒：CH3CH2OH+3O2= 2CO2+3H2O

②乙醇的催化氧化反應2CH3CH2OH+O2= 2CH3CHO+2H2O

③乙醇被強氧化劑氧化反應

CH3CH2OH

六、乙酸(俗名：醋酸)

1、物理性質：常溫下為無色有強烈刺激性氣味的液體，易結成冰一樣的晶體，所以純凈的乙酸又叫冰醋酸，與水、酒精以任意比互溶

2、結構：CH3COOH(含羧基，可以看作由羰基和羥基組成)

3、乙酸的重要化學性質

(1) 乙酸的酸性：弱酸性，但酸性比碳酸強，具有酸的通性

①乙酸能使紫色石蕊試液變紅

②乙酸能與碳酸鹽反應，生成二氧化碳氣體

利用乙酸的酸性，可以用乙酸除去水垢(主要成分是CCO3)：

2CH3COOH+CCO3=(CH3COO)2C+H2O+CO2&rr;

乙酸還可以與碳酸鈉反應，也能生成二氧化碳氣體：

2CH3COOH+N2CO3= 2CH3COON+H2O+CO2&rr;

上述兩個反應都可以證明乙酸的酸性比碳酸的酸性強。

(2) 乙酸的酯化反應

(酸脫羥基，醇脫氫，酯化反應屬于取代反應)

乙酸與乙醇反應的主要產物乙酸乙酯是一種無色、有香味、密度比水的小、不溶于水的油狀液體。在實驗時用飽和碳酸鈉吸收，目的是為了吸收揮發出的乙醇和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度;反應時要用冰醋酸和無水乙醇，濃硫酸做催化劑和吸水劑

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