施工項目會計建賬目錄主要包括：業務分類、科目結構、憑證類型、核算項目、計量單位、費用分攤、計提和沖銷、項目決算等內容。其中，業務分類是按照會計核算的不同業務性質，將所有的交易和事項進行劃分；科目結構是按照會計科目的邏輯關系和級次，確定科目的名稱和內容；憑證類型是按照會計憑證的不同種類和用途，規定憑證的編制規則和審批程序；核算項目是按照會計核算的具體對象和要求，規定各項核算項目的名稱、性質、代碼和使用范圍；計量單位是按照會計核算的量化要求，規定各項核算項目的單位和換算關系；費用分攤是按照會計核算的成本要求，規定各項費用的分攤方式和比例；計提和沖銷是按照會計核算的時限和制度，規定各項計提和沖銷的操作規則和程序；項目決算是按照施工項目的完成情況和財務要求，編制項目決算報表和相關財務報表。

施工項目會計建賬目錄的編制原則是科學、規范、靈活、便于操作。科學指的是根據會計理論和實踐經驗，確立會計核算標準和規則，保證會計信息的準確性和可靠性；規范指的是按照國家有關法律法規和會計制度，規范會計核算行為和程序，規范相關會計報表和財務報告的編制和披露；靈活指的是根據不同項目的特點和需要，靈活選擇和調整會計核算內容和方式，保證會計信息對項目管理和決策的支持和服務；便于操作指的是將會計核算內容和方式，盡量簡化和規范，使會計核算人員易于操作和管理，保證會計信息的及時性和準確性。

施工項目會計建賬目錄的實施程序包括：統一規劃和編制、組織實施和培訓、底稿建設和審核、成果驗收和反饋等步驟。統一規劃和編制是指根據項目的類型、規模和特點，編制統一的會計核算目錄和財務管理制度；組織實施和培訓是指按照規定的程序和方法，組織相關人員對會計核算內容和方法進行培訓和實施；底稿建設和審核是指根據項目的實際情況和財務要求，編制和審核相關的會計底稿和財務報表；成果驗收和反饋是指按照相關規定和要求，對會計核算和財務管理的成果進行驗收和反饋，對不合格和問題進行整改和改進。

施工項目會計建賬目錄的應用與評估是實施過程中的重要環節。應用是指將建立的會計核算目錄和財務管理制度，應用到實際的施工項目管理和決策中，為項目管理和決策提供準確、及時和可靠的會計信息支持；評估是指對實施過程中的問題和成效進行定期和全面的評估，發現問題和整改不足，提高施工項目會計核算的科學性和實效性。

總之，施工項目會計建賬目錄是規范和管理施工項目會計核算和財務管理的重要手段和方式，其編制、實施、應用和評估應堅持科學、規范、靈活和便于操作的原則，發揮會計信息對施工項目管理和決策的支持作用，提高項目管理效果和經濟效益，促進施工項目的可持續發展。